Académicos y estudiantes de quinto año de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas, Sede Concepción, realizaron una evaluación del estado nutricional a los estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes Alejandro Navarrete Cisterna de Talcahuano, en el marco de las iniciativas de Vinculación con el Medio que impulsa la institución.

La actividad fue liderada por la académica de la carrera Karla Cárdenas y se enmarca en su investigación titulada “Caracterización del estado nutricional y composición corporal de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes de la Armada de Chile”. Este estudio busca analizar los cambios en la composición corporal de los grumetes durante su primer año de formación, considerando las modificaciones en sus rutinas diarias, especialmente en aspectos vinculados a la alimentación y la actividad física.

Sobre la iniciativa, Cárdenas declaró que «es importante realizar esta evaluación nutricional, ya que nos permite conocer la composición corporal de los grumetes al inicio de su formación. Esto facilita intervenir oportunamente, prevenir riesgos y promover hábitos saludables que favorezcan su rendimiento físico y académico, contribuyendo a que enfrenten con éxito las exigencias de la formación naval. Además, aporta evidencia valiosa para fortalecer el trabajo conjunto entre UDLA y la Escuela de Grumetes».

Por su parte, Carolina Moreno, encargada de Vinculación con el Medio de la Escuela de Grumetes destacó la labor realizada por UDLA, “esta alianza ha sido muy beneficiosa para nosotros como institución de educación superior de las Fuerzas Armadas, ya que fortalece el vínculo con el mundo académico y nos permite desarrollar iniciativas de interés común”.

Además, Moreno valoró esta experiencia considerándola positiva y particularmente interesante para la Escuela. “Coordinar la medición antropométrica de cerca de 900 estudiantes en solo dos días de trabajo representó un desafío importante, que se desarrolló de manera muy ordenada gracias al trabajo conjunto con la Universidad. Este tipo de actividades no solo fortalece la colaboración entre ambas instituciones, sino que además nos permite contar con información relevante para el seguimiento de la condición física y el bienestar de nuestros grumetes desde el inicio de su formación naval”, señaló.

Durante la jornada de evaluación, los participantes respondieron un cuestionario orientado a conocer sus hábitos alimentarios. Además, se efectuaron mediciones antropométricas que incluyeron circunferencia de cintura y brazo, pliegues bicipital y tricipital, estatura y peso. A ello se sumó la determinación del porcentaje de grasa y masa muscular mediante un equipo de bioimpedancia.

El estudiante de la Escuela de Grumetes, Agustín Henríquez, resaltó positivamente la atención recibida, destacando el trato respetuoso y la claridad en la intervención. Asimismo, señaló que los evaluadores explicaron detalladamente el propósito de cada etapa de la medición y el uso de los instrumentos, lo que le permitió comprender y confiar en el procedimiento realizado.

Este proceso contempla dos momentos de evaluación: el primero al inicio del año académico, instancia que ya fue realizada, y el segundo al finalizarlo. Este seguimiento permitirá comparar los resultados y analizar la evolución del estado nutricional de los grumetes a lo largo de su primer período de formación.