Académicos de la carrera de Nutrición y Dietética de UDLA Sede Santiago participaron activamente en el VIII Congreso Chileno de Salud Pública y el X Congreso Chileno de Epidemiología, eventos de referencia nacional que reúnen a especialistas, investigadores y profesionales del área de la salud para debatir avances científicos y experiencias aplicadas en salud poblacional.

En representación de UDLA, Nicolás Martínez Maturana, académico del Centro de Atención Nutricional Vespertino del campus Santiago Centro, presentó en modalidad e-póster su investigación titulada “A Body Shape Index (ABSI) y mortalidad por todas las causas en población chilena”, trabajo que analiza la asociación entre este índice antropométrico —que combina circunferencia de cintura, peso y talla— y el riesgo de muerte por cualquier causa en adultos chilenos, utilizando datos de la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 con seguimiento hasta 2020.

Los resultados muestran que un mayor valor de ABSI se asoció de manera significativa con un mayor riesgo de mortalidad general, incluso tras ajustar por factores sociodemográficos y de salud, lo que posiciona este marcador como un complemento útil al índice de masa corporal tradicional para evaluar riesgos cardiometabólicos en la población chilena. 

Por su parte, Andrea Cortés, Directora de la carrera de Nutrición y Dietética de Sede Santiago, expuso el trabajo “Salud cardiovascular y alimentación en Bomberos: diagnóstico, intervención educativa y desafíos”, investigación desarrollada en conjunto con la Corporación Actuemos. Esta presentación abordó los factores de riesgo cardiovascular en personas que cumplen una labor física y social exigente, y el diseño de una intervención educativa adaptada a las necesidades y rutinas de Bomberos de Santiago para promover prácticas alimentarias saludables y mejorar indicadores de riesgo. 

Investigación aplicada y vinculación con el entorno

“Participar en este congreso ha sido una oportunidad para compartir evidencia que conecta la nutrición con desafíos reales de salud pública y de grupos específicos de la población. La investigación en salud cardiovascular y alimentación permite abrir diálogos sobre cómo promover entornos y hábitos saludables en contextos laborales exigentes, y la discusión con pares expertos en epidemiología enriquece enormemente nuestra mirada disciplinar,” señaló Andrea Cortés, destacando el valor de estas instancias para fortalecer la docencia y la investigación aplicada.

La participación de académicos de Nutrición y Dietética en el VIII Congreso Chileno de Salud Pública y X Congreso Chileno de Epidemiología reafirma el compromiso de UDLA con la investigación científica de calidad, su aporte a los retos sanitarios de Chile y la formación de profesionales capaces de dialogar con las necesidades reales de la población y los desafíos contemporáneos en salud pública.