La Escuela de Nutrición y Dietética UDLA realizó la quinta versión de la “Jornada de Investigación Interuniversitaria de Estudiantes de Nutrición”, con el objetivo de difundir los trabajos de investigación de estudiantes y promover el desarrollo de investigación en los estudiantes de Nutrición y Dietética.

En la instancia, tuvieron la oportunidad de presentar trabajos de investigación en las áreas de Nutrición Básica, Nutrición Clínica, Innovación y Tecnología de Alimentos, Salud Pública y Comunitaria, y Nutrición Deportiva, entre otros.

En la actividad, participaron estudiantes de Universidad de Las Américas, Universidad Mayor, Universidad Autónoma, Universidad del Desarrollo, Universidad de los Andes y Universidad Central.

Marcelo Cádiz, Director de Escuela de Nutrición y Dietética UDLA, aseguró que “hoy en día un profesional no puede estar desconectado con la generación de conocimiento, es decir, con lo que cada día se investiga, se crea y ayuda al desarrollo profesional”.

Astrid Caichac, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Autónoma, agregó que “me parece fundamental para los estudiantes el poder enfrentarse a exponer frente a sus pares. Se ve que hay un avance importante de investigación en el pregrado, y fundamental tener esta experiencia para compartir”.

Javiera Yáñez, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Central, precisó que “esta instancia es significativa porque se generan vínculos y redes entre universidades, para poder unirnos en lo que nos apasiona, que es la Nutrición, desde distintas miradas, como la innovación alimentaria”.

Claudia Villablanca en tanto,  directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Santo Tomás, precisó que “se agradecen estos espacios, en los que nos damos cuenta de que la formación de nuestros estudiantes está a la vanguardia, y les incentivamos a desarrollar investigación para el avance de nuestra profesión”.

Samuel Durán, director del Magister en Salud Pública de la Universidad San Sebastian, concluyó que “estos encuentros fortalecen el crecimiento de las ciencias en el área de la nutrición, que los estudiantes puedan mostrar su trabajo a académicos de diversas universidades es super interesante”.