Un grupo de internos de la carrera de Nutrición y Dietética realizó una actividad educativa en el Colegio Santiago, ubicado en la comuna de La Florida, con el objetivo de promover una alimentación saludable entre los estudiantes de cuarto medio, en el marco de su preparación para la Prueba de Acceso a la Educación Superior PAES.

La actividad, organizada por Ruby Luno, nutricionista y docente del Centro de Atención Nutricional (CAN) de La Florida, se centró en la importancia de una dieta balanceada para mejorar la concentración y la salud mental de los adolescentes durante la etapa previa a los exámenes de la PAES. Según Luno, “la intensa presión que enfrentan los estudiantes en este período suele llevarlos a elegir alimentos poco saludables, lo que afecta su rendimiento académico y su bienestar general”.

Durante la jornada, los estudiantes pudieron aprender sobre los nutrientes esenciales para el cerebro y cómo ciertos hábitos, como el consumo de drogas y tabaco, pueden afectar negativamente su rendimiento cognitivo. Para ello, los internos de quinto año realizaron una presentación interactiva seguida de dos unidades lúdicas que permitieron a los estudiantes poner en práctica los conceptos aprendidos.

En total, 69 estudiantes de cuarto medio participaron en la actividad, acompañados por 4 internos de Nutrición y Dietética y una docente de la carrera. Además de proporcionar conocimientos sobre nutrición, los internos señalaron que la experiencia fue profundamente significativa a nivel personal y profesional.

Camila Lara, una de las internas, destacó la satisfacción de ver la participación activa de los estudiantes y la gratitud de los alumnos al final de la jornada. “Ver cómo los estudiantes se acercaban al final para agradecernos por la intervención, sabiendo que entendieron la importancia de los nutrientes para su rendimiento, fue la mejor recompensa”, comentó.

La actividad también incluyó un enfoque preventivo respecto al consumo de alimentos procesados y bebidas azucaradas, que suelen ser elecciones comunes durante períodos de estrés académico. Luno enfatizó la necesidad de empoderar a los jóvenes para que tomen decisiones alimentarias informadas, destacando que “una alimentación equilibrada puede marcar la diferencia entre un rendimiento académico exitoso y una mayor ansiedad en momentos cruciales”.