El Centro de Atención Nutricional (CAN) llevó a cabo una significativa actividad educativa en la sede vecinal de Villa El Peñón, en la comuna de Puente Alto. La iniciativa, organizada por la académica Ruby Luno, estuvo dirigida a mujeres diagnosticadas con fibromialgia, pertenecientes a la agrupación Afibropuente.

La actividad se desarrolló en dos fases: la primera consistió en una sesión teórica que abordó en detalle la fibromialgia, una condición crónica caracterizada por dolor muscular generalizado, fatiga y trastornos del sueño. La sesión destacó la importancia de una alimentación balanceada y presentó recomendaciones para incorporar alimentos antiinflamatorios y nutrientes esenciales.

La segunda fase de la actividad se enfocó en la aplicación práctica de los conceptos discutidos. Se brindaron pautas sobre la selección de alimentos para distintas comidas y se explicó el beneficio específico de cada tipo de alimento en la gestión de la fibromialgia. Esta fase buscó empoderar a las participantes con el conocimiento necesario para adaptar su dieta.

La actividad contó con la participación de catorce mujeres con diagnóstico de fibromialgia, cuatro internas de la carrera de Nutrición y Dietética, una estudiante de Trabajo Social y un docente de Nutrición.

Fernanda Leyton, interna del CAN La Florida, compartió su experiencia: “Trabajar con un grupo de mujeres que padecen fibromialgia fue muy gratificante. Las participantes mostraron gran interés y motivación desde el inicio, realizando numerosas preguntas sobre cómo la nutrición puede influir en su salud. Me alegra haber podido proporcionarles información útil para apoyar su bienestar.”

Ruby Luno, nutricionista del CAN La Florida, destacó que “comprender cómo la nutrición puede ayudar a reducir la inflamación y manejar intolerancias alimentarias es esencial para las mujeres con fibromialgia. Una dieta equilibrada no solo facilita la selección adecuada de alimentos, sino que también puede mejorar significativamente la calidad de vida, ofreciendo alivio y bienestar a quienes padecen esta condición.”

La actividad refleja el compromiso de la UDLA con la formación integral de sus estudiantes y su enfoque en la mejora de la calidad de vida de la comunidad a través de la educación y el apoyo nutricional.