Consultas y asesorías gratuitas de nutrición en Sede Viña del Mar UDLA

La Escuela de Nutrición y Dietética de UDLA cuenta con un Centro de Atención Nutricional (CAN) en Sede Viña del Mar, espacio a través del cual se pone a disposición de la comunidad servicios gratuitos tales como intervenciones nutricionales a usuarios de distintas edades, asesorías a emprendedores de forma grupal o individual, webinars educativos sobre alimentación y nutrición, entre otros.

Todas estas atenciones del CAN son realizadas por estudiantes en práctica profesional de la carrera de Nutrición y Dietética, bajo la supervisión de un académico de la sede, contribuyendo de esta manera a la formación y a potenciar las habilidades propias del quehacer del Nutricionista.

Gabriela Lizana, Directora de la Carrera de Nutrición y Dietética de Sede Viña del Mar, comenta que uno de los objetivos del CAN es “contribuir a la vinculación con el medio, donde se potencia uno de los sellos valóricos de UDLA, el compromiso comunitario, a través del aporte que los futuros profesionales entregan a los usuarios gracias a los conocimientos adquiridos en los años de estudio. A su vez, los estudiantes internos también se benefician de este servicio a la comunidad, pues desarrollan las habilidades del último proceso formativo de la carrera, logrando desempeñar la prevención y promoción de la salud, entre otros”.

Además, la nutricionista destaca el aporte del CAN durante esta pandemia por COVID-19, principalmente a través del apoyo brindado a emprendedores del rubro alimentario formales e informales a nivel nacional, capacitándose a más de 60 pequeños empresarios. “Entendiendo que la alimentación es un bien de necesidad básica, muchas personas que quedaron desempleados en esta emergencia sanitaria se han reinventado, insertándose en este rubro, por lo que el apoyo brindado por el CAN ha sido fundamental para contribuir en la inocuidad alimentaria, optimar el valor nutricional de las preparaciones y apoyar a la comunidad en el sustento económico del hogar con nuevos emprendimientos”, dice la académica.